I morgon är det överraskningsfika på jobbet. Den mest asociala avdelningen ska visa framfötterna med en fika på en onsdag. Således har jag bakat ikväll. Syltsnittar föll jag för. Det skulle jag inte gjort.
Okej. Först en mördeg. ”Arbeta samman alla ingredienserna på bakbordet till en mördeg.” Hur ska detta tolkas? Ska jag göra en mördeg av ingredienserna som står på bakbordet eller ska det ske på bakbordet? Och får jag i så fall ha en bunke emellan?
Jag tog en bunke emellan. Det gick okej. Tills jag skulle ”Rulla ut längder, ca 3 cm i diameter och lika långa som en plåt.” Det är inte görligt kan jag berätta. De delar sig, skiktar sig och gör sig till allmänt åtlöje. Tills slut skapade jag korvar i etapper som tillsammans blev en halv plåt långa. Väl på plats försökte jag forma något som skulle kunna likna tillplattade längder. Det gick nästan.
Sen fyllde jag den, av mitt finger, skapade ihåligheten med sylt. Det var enkelt. Och skjuts in i ugnen.
När vallgravskorvarna kommer ut ur ugnen har sylten rymt. Långt från mördegen har den rymt. Snabbt som fan vill jag ställa allt till rätta och daskar genast på glasyren. Det fräser lite och jag läser i receptet ”stryk den över längderna när de kallnat”. Tur som var hade jag nästan hälften av glasyren kvar. Så jag satte mig att skriva en kommentar på bokhora så länge.
Sen var de nog kalla trodde jag och hällde på resten av glasyren.
Nu har jag provsmakat lite och inser att kakorna är helt uppblötta av utrunnen sylt och meningslös glasyr att ingen kommer kunna få med sig en bit kaka större än en femöring utan att den faller i bitar.
Alltså… jag brukar vara rätt bra på det här men syltsnittarna idag var ett förstlingsverk. Kanske även ett sistlingsverk.
Inget foto på bloggen av missfostren blir det heller.
Susann Sa:
on april 2, 2008 at 8:51 f m
Syltkakor ÄR knepigt men du är bra på annan bak…säger jag som varit på 7-sorters kak-kalas hos Lina
Sandra Sa:
on april 2, 2008 at 9:57 f m
Jag tycker du är duktigt som ger dig att baka sånt! Jag håller mej till sockerkaka och kanelbullar (säger hon som misslyckats med en måltid och brännt fast allt i botten på en gryta, eftersom det inte stod i receptet att det skulle va i en panna. Det skulle man tydligen fatta själv enligt mina nära och kära som skrattade så de fick kramp i magen… Måste ju stå vad man ska va för grejer i recepten tycker jag, annars kan man lika gärna köra freeride från början!)!
Kristin Sa:
on april 3, 2008 at 9:39 f m
Herregud vännen, du bakar ju så bra, lite misslyckanden får man ta ibland (även om det är tufft). Gör lite potatisbröd istället.